Tiramisú
¡Haz un delicioso Tiramisú con nuestros Biscochos de Champagne!
Ingredientes:
3 Bolsas Biscochos de Champagne Salmans
2 Huevos Separados
½ Taza Azúcar
2 Tazas de Queso Mascarpone
1 Barra Queso Crema Philadelphia
1 Taza Crema Chantilly
2 Tazas Café
3 Cdas Licor de Café (recomendamos Kahlua o Baileys)
Chocolate (para decorar)
Combinar las yemas y azúcar en un tazón grande. Batir usando una batidora eléctrica en velocidad mediana-alta hasta que la mezcla esté pálida y gruesa.
Agregar el queso mascarpone y la barra de queso crema. Batir en velocidad media hasta que esté bien combinado.
Agregar la crema chantilly y mezclar suavemente usando una espátula.
En otro tazón, batir las claras hasta formar nieves y agregar a la mezcla de queso doblando suavemente con una espátula.
Tip* Es importante hacerlo suavemente para retener aire y obtener una textura esponjosa.
En un tazón, mezclar el café con el licor. Sumergir los biscochos uno por uno en la mezcla de café y hacer una capa cubriendo el fondo de un pyrex. Puedes partirlos para tu conveniencia dependiendo el tamaño de pyrex que estés usando. (Si te quedas sin mezcla de cafe y licor puedes hacer mas)
Colocar una capa de mezcla de quesos sobre los biscochos. Repetir hasta que se te acabe la mezcla (salen aproximadamente 2-3 capas).
Puedes usar chocolate rayado o en polvo para decorar. Refrigéralo por 2 horas y está listo para servir.
Tip* ¡El tiramisú usualmente es más rico al día siguiente!
¡Puedes hacerlo en diferentes moldes!
¡A Disfrutar!
